» Single vineyard Soave från Zenato«
- Artikelnummer: 7191401
- Land: italien
- Region: Veneto
- Årgång: 2019
- Volym: 750 ml
- Pris ink. moms129 kr
- Pris ex. moms99 kr
- Druvor: 70% Gargagnega och 30% Chardonnay
- Karaktär: Aromatisk och stiltypisk Soave med tydliga toner av gula tropiska frukter som nätmelon, persika samt friska inslag av päron, äpplen och uppfriskande citrusbetonad syra.
- Om Producenten: Sergio och Carla Zenato förälskade sig i området runt Gardasjön och etablerade sig där redan 1960. Sedan dess har familjen Zenato skapat en tradition med fokus på hantverk och kvalitet för sina viner. Med stor omsorg och en enorm respekt för jorden och dess terroir levererar Zenato år efter år på absolut topp. Att området runt Gardasjön var unikt visste Sergio redan från början och han var övertygad om att han skulle kunna producera toppviner härifrån. Sedan Sergios bortgång är det hans fru Carla och framförallt deras barn Alberto och Nadia som driver vinhuset vidare.
- Tillverkning: Druvorna kommer enbart från vingården Colombara strax norr om Calvarino.
Druvorna vinifieras för sig på rostfria ståltankar och vilar på flaskan före lansering. - Jordmån: Kalkrik lera
- Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.
