Michel Gros Vosne Romanée 1er Cru Clos des Réas Monopole

 
  • Artikelnummer: 54058
  • Producent: Domaine Michel Gros
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms959 kr

  • Druvor: Pinot Noir
  • Karaktär: Läcker attraktiv röd frukt, sinneslen elegans med toner av röda bär, mineraler och kryddiga inslag som går åt muskot. Unga men polerade tanniner som ger vinet struktur, mineraltonerna utvecklas i glaset till en allt mer komplex rökighet och avslutet är långt med flera lager.
  • Om Producenten: Det var under 1830-talet familjen Gros etablerade sig i Vosne-Romanée. Idag är Michel Gros den sjätte generationens vinmakare som förvaltar och utvecklar det arbete hans förfäder påbörjat. Passionerat men samtidigt mycket rigoröst, tar Michel Gros hand om utvecklingen av sina viner genom att behärska alla stadier i produktionen, från vinstock till tappning. Clos des Réas på en sluttning med sydostlig exponering ett stenkast från Malconsorts och La Tâche. Jordmånen består av rosaskimrande märgel.. Clos des Reas har varit ett monopol för familjen Gros sedan mitten av 1800-talet.
  • Tillverkning: Druvorna skördas och sorteras för hand, avstjälkas och läggs i tankar, där druvorna krossas av sin egen tyngd, i ca 24-48 timmar innan jästen tillsätts. Vinet jäser under kontrollerad temperatur, två gånger dagligen trycks skalen ner till botten. vinet genomgår malolaktisk jäsning och flyttas till stora gamla ekliggare och vilar i sex månader. Därefter flyttas vinet till mindre barriquer varav cirka 25% nya och lagras ytterligare 12 månader.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel