Veneto Rosso Parziale Apassimento

 
  • Artikelnummer: 48007
  • Årgång: 2016, 2017
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms89 kr

  • Druvor: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
  • Karaktär: Djup koncentrerad mörk frukt som drar åt tonerna av amarone. Fylld av körsbär, kryddor och lätt russintouch i ett fräscht avslut.
  • Om Producenten: Sergio och Carla Zenato förälskade sig i området runt Gardasjön och etablerade sig där redan 1960. Sedan dess har familjen Zenato skapat en tradition med fokus på hantverk och kvalitet för sina viner. Sedan Sergios bortgång är det hans fru Carla och framförallt deras barn Alberto och Nadia som driver vinhuset vidare. Med en genuin historia av hantverk, viner i världsklass och en stor respekt för sitt ursprung kan Zenato utan tvekan räknas som en av de mest betydelsefulla och inflytelserika topproducenterna i Veneto. Med stor omsorg och en enorm respekt för jorden och dess terroir levererar Zenato år efter år på absolut topp.
  • Tillverkning: Druvorna torkas delvis för att nå optimal koncentration.
    Druvorna vinifieras för sig i rostfria ståltankar och vilar på tankar i 12 månader före buteljering.
  • Jordmån: Kalkhaltig lerjord
  • Till kokboken: Passar till smakrika pastarätter, gärna med svamp och fläskkött