Kracher Trockenbeerenauslese Noble Reserve

 
  • Artikelnummer: 9249304
  • Producent: Kracher
  • Land: österrike
  • Årgång: NV
  • Alkoholhalt: 11,5 %
  • Volym: 187 ml
  • Pris ex. moms119 kr

  • Druvor: 55% Welshriesling, 40% Chardonnay, 5% Traminer
  • Karaktär: Ett vin med hög koncentration både i doften och smaken. Aprikos, persika och honung blandas med inslag av vanilj och kolatoner. Väldigt sött men med en balanserad syra som gör att det aldrig känns kladdigt.
  • Om Producenten: Alois Kracher, Gerhards pappa, skapade en ny stil för dessertviner där frukt, finess och balans är viktigare än sockerhalt. Från och med årgång 1991 har hans viner stått i en klass för sig i sötvinsvärlden. Han var en drivande kraft bakom “det österrikiska vinundret” på 1990-talet. Han dog tyvärr alldeles för tidigt, 2007, då sonen Gerhard fick ta över. Gerhard fortsätter att utveckla Kracher och har under de år som han varit ansvarig bevisat att han kan fylla de stora skor som lämnades åt honom att fylla.
  • Tillverkning: Druvorna skördas sent på hösten efter att de har angripits av botrytis samt krossas och vinifieras i vineriet. Vinet lagras på en kombination av stora och små ekfat.
    Vinet blandas där efter och 80% består av årgång 2017 samt 20% reservevin.
  • Jordmån: Mestadels kalkrik lera
  • Till kokboken: Servera till söta desserter, eller grön- och blåmögelostar