Kracher Trockenbeerenauslese No. 2 Nouvelle Vague Chardonnay 1998

» Meditationsvin från Alois Kracher«
 
  • Artikelnummer: 83010
  • Producent: Kracher
  • Land: österrike
  • Region: Burgenland
  • Årgång: 1998
  • Alkoholhalt: 10,5 %
  • Volym: 375 ml
  • Pris ex. moms329 kr

  • Druvor: 100% Chardonnay
  • Karaktär: Vinet har en komplex doft av mogen persika och aprikos med eleganta toner av botrytis. Smaken är intensiv med söta hallon, aprikos, kanderade persikor och kryddor. Syran balanserar upp sötman och trots vinets täta struktur finns en tydlig fräschör som följer med ut i en lång eftersmak.
  • Om Producenten: Alois Kracher, Gerhards pappa, skapade en ny stil för dessertviner där frukt, finess och balans är viktigare än sockerhalt. Från och med årgång 1991 har hans viner stått i en klass för sig i sötvinsvärlden. Han var en drivande kraft bakom “det österrikiska vinundret” på 1990-talet. Han dog tyvärr alldeles för tidigt, 2007, då sonen Gerhard fick ta över. Gerhard fortsätter att utveckla Kracher och har under de år som han varit ansvarig bevisat att han kan fylla de stora skor som lämnades åt honom att fylla.
  • Tillverkning: Vinet jäser och lagras på nya franska ekfat under 18 månader.
  • Jordmån: Sand och grusrik lera.
  • Till kokboken: Mogen ost, meditation eller sötfriska desserter