Testut Chablis Vieilles Vignes

 
  • Artikelnummer: 12601
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2019
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms235 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Elegant, torrt och friskt och full av citrus och stenfrukter tillsammans med rökiga mineraltoner, rent snyggt och fokuserat med en frisk och balanserad syra.
  • Om Producenten: Fadern grundande vineriet 1967 efter att själv ha varit med och grundat Château Genouilles som idag är en del av kooperativet Chablisienne. Vineriet och de 13 hektar vingårdar är belägna i hjärtat av Chablis. Testuts vinrankor är gamla och har rotat sig väl, över 50 år i de Chablis- samt över 60 år i de Premier Cru- och Grand Cru-klassade vingårdarna. Druvorna kommer från 9 ha vingårdar i mestadels optimal sydostlig exponering.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och vinifieras varsamt i rostfria ståltankar där vinet sedan får mogna i 16 månader före buteljering.
  • Jordmån: Kimmeridge
  • Till kokboken: Passar utmärkt till eleganta och friska skaldjur och fiskrätter.