Testut Chablis Premier Cru Vaillons

 
  • Artikelnummer: 12602
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2020
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms319 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Torrt och friskt med tydlig djup mineralkaraktär med viss komplexitet, frukten går åt gul tropisk frukt samt inslag av gröna äpplen. Eftersmaken är mineralfokuserad tillsammans med en fruktig ton.
  • Om Producenten: Fadern grundande vineriet 1967 efter att själv ha varit med och grundat Château Genouilles som idag är en del av kooperativet Chablisienne. Vineriet och de 13 hektar vingårdar är belägna i hjärtat av Chablis. Testuts vinrankor är gamla och har rotat sig väl, över 50 år i de Chablis- samt över 60 år i de Premier Cru- och Grand Cru-klassade vingårdarna. Vaillons är en av de största Premier Cru vingårdarna i Chablis, som ligger i en dal sydväst om staden Chablis med sydostlig exponering och högkvalitativ Kimmeridge jordmån.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och vinifieras i rostfria ståltankar, därefter får vinet vila på rostfria ståltankar i ytterliggate 16-18 månader före buteljering.
  • Jordmån: Kimmeridge
  • Till kokboken: Passar utmärkt till eleganta och friska skaldjur och fiskrätter.