Testut Chablis Premier Cru Forêt

 
  • Artikelnummer: 12604
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2020
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms419 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: En fantastisk Montée de Tonnerre med djupa mineraltoner samt rik och koncentrerad frukt, eftersmaken domineras av mineraler och en komplex rökighet.
  • Om Producenten: Fadern grundande vineriet 1967 efter att själv ha varit med och grundat Château Genouilles som idag är en del av kooperativet Chablisienne. Vineriet och de 13 hektar vingårdar är belägna i hjärtat av Chablis. Testuts vinrankor är gamla och har rotat sig väl, över 50 år i de Chablis- samt över 60 år i de Premier Cru- och Grand Cru-klassade vingårdarna. Vaillons är en av de största Premier Cru vingårdarna i Chablis, som ligger i en dal sydväst om staden Chablis med sydostlig exponering och högkvalitativ Kimmeridge jordmån. Forêts är ett av de tre klimat som ingår under det flaggbärande Climat Montmains som är beläget på västra stranden med djup kimmeridgejordmån.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och vinifieras i rostfria ståltankar, därefter får vinet vila på rostfria ståltankar i ytterliggate 16-18 månader före buteljering.
  • Jordmån: Kimmeridge
  • Till kokboken: Passar utmärkt till eleganta och friska skaldjur och fiskrätter.