» Barossa med kraft och elegans!«
- Artikelnummer: 42006
- Producent: St Johns Road
- Land: australien
- Region: Barossa Valley
- Årgång: 2018
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms129 kr
- Druvor: Shiraz
- Karaktär: Friskt och livligt rött vin med bra textur. Doften bjuder på mörka frukter och bär, vanilj och kryddiga toner. Generös och fruktig med mjuka väl integrerade tanniner.
- Om Producenten: St Johns Road är beläget i Barossa Valley som är Austaliens mest kända och främsta distrikt för kvalitetsviner. St John’s Road kännetecknar vad Barossa Valley gör bäst och vinerna speglar den kunskap och erfarenhet som gått i arv generation efter generation. Här är det kunskapen tillsammans hos odlare och vinmakare som ger förutsättningarna för dessa högkvalitativa och långlivade viner. De erkända vinmakarna heter James Liernet, Keeda Zilm och Andrew Hardy och kapar utifrån sin stora kompetens och skicklighet viner med bästa möjliga resultat. Druvorna kommer från högkvalitativa lokala odlare i Stonewell, Eden valley och Gomersal. Platser som alla som ger sina speciella karaktärer i doft och smak. Hör görs smakrika och komplexa viner med elegans som speglar regionen.
- Tillverkning: Skörden börjar under de första dagarna i mars och skickas separat för vinifiering. De olika batcherna jäser i öppna kar under svalare temperatur och ligger med skalen i ca 8 dagar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras sedan på barriquer i genomsnitt 1 år, innan det slutligen blandas och buteljeras. Vinet vilar 6 mån på flaska innan lansering.
- Till kokboken: Fylliga och generösa maträtter på lamm eller fläsk!
