Sierra de Toloño Tinto

 
  • Artikelnummer: 94002
  • Producent: Sierra de Toloño
  • Land: spanien
  • Region: Rioja
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms139 kr

  • Druvor: Tempranillo
  • Karaktär: Fin solmogen röd frukt med inslag av färska örter och lätt nötig ton från ekfaten. färska noter i kombination med runda och söta tanniner. Lång och härlig längd.
  • Om Producenten: Vingården Sierra de Toloño ligger på en magisk plats, skyddad mot de kalla vindarna från norr av det stora kalkstensberget Sierra de Toloño. Här i Rioja Alavesa, mellan byarna Labastida och Rivas de Tereso, bland ekträd och snår, ligger vingården som uppfyller en dröm: att skapa ett vin med den unika karaktären av just det här hörnet av La Rioja – ren och fräsch.
  • Tillverkning: Druvorna skördas varsamt och avstjälkas när de kommer till vineriet och krossas. Det följs av spontan jäsning med den naturliga jästen i ståltankar. Därefter lagras vinet i neutrala ekfat av fransk ek under ett års tid och buteljeras utan klarning eller filtrering.
  • Jordmån: Kalksten
  • Till kokboken: Passar utmärkt till smakrika kötträtter som grytor men även till grillat.