Sierra de Toloño Blanco

 
  • Artikelnummer: 94001
  • Producent: Sierra de Toloño
  • Land: spanien
  • Region: Rioja
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms139 kr

  • Druvor: Viura
  • Karaktär: Torrt och friskt med saltstänkta mineraltoner i den gula frukten. Fin, fruktig och frisk längd.
  • Om Producenten: Vingården Sierra de Toloño ligger på en magisk plats, skyddad mot de kalla vindarna från norr av det stora kalkstensberget Sierra de Toloño. Här i Rioja Alavesa, mellan byarna Labastida och Rivas de Tereso, bland ekträd och snår, ligger vingården som uppfyller en dröm: att skapa ett vin med den unika karaktären av just det här hörnet av La Rioja – ren och fräsch.
  • Tillverkning: Druvorna skördas varsamt och vinifieras till 90% i rostfria ståltankar och resterande 10% i franska ekfat. Vinet vilar på jästfällningen fram till buteljering.
  • Jordmån: Kalksten
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.