Verget Saint-Véran Lieu Inter Dit 2019

 
  • Artikelnummer: 34044
  • Producent: Jean-Marie Guffens / Verget
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms249 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Vinet är koncentrerat och har en nyanserad doft med toner av vit persika, päron, mandarinzest och mineralitet. Dofterna återkommer i smaken tillsammans med gula äpplen, brioche och en elegant kryddighet i form av vitpeppar. I eftersmaken samsas frukt med mineralitet och pigg syra som ger ett friskt och härligt avslut.
  • Om Producenten: Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr. Efter fem år som vinmäklare startade Jean-Marie sitt eget négocianthus Verget 1990, vilket innebär att de köper druvor av noggrant utvalda odlare med samma passion och respekt för vingården. I enlighet med odlarna sätter Verget riktlinjer för odlingen och skörden sker för hand. Efter skörd körs de till Verget där alla viner framställs, lagras och buteljeras.
  • Tillverkning: Druvorna kommer från vingården ”Côte Rôtie”, men från och med 2012 nekades Guffens tillåtelse att namnge vingården för att undvika ihopblandning med de röda syrah-vinerna från Rhônedalen. Namnet Lieu (Inter) dit syftar till lie-dit vilket betyder namngiven plats medan Interdit betyder förbjudet, detta som en pik mot regleringen. Vingården är belägen på solexponerade, kalkrika sydsluttningar som skyddar rankorna från de nordliga och västliga vindarna. Druvorna plockas och sorteras för hand, därefter pressas druvorna för att endast använda juice från den första pressningen. Jäsningen sker med naturlig jäst och lagras därefter på franska ekfat varav 25% nya.