Domaine Coursodon Saint Joseph Rouge Sensonne
- Artikelnummer: 62010
- Producent: Domaine Coursodon
- Land: frankrike
- Region: Rhône
- Årgång: 2016
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms419 kr
- Druvor: 100% Syrah
- Karaktär: Vinet bjuder på en kryddig elegans med mörk kryddig frukt och balanserande syra.
Läcker sammetslen tanninstruktur som gör vinet oerhört matvänligt.
- Om Producenten: Domaine Coursodon grundades i slutet av 1800-talet av Antonin och hans far Jean-Auguste. För att marknadsföra vinerna fick Antonin inträda rollen som ambassadör för Coursodon. År 1998 tog Jerome plats bredvid sin far Pierre och är därmed femte generationens vinodlare i familjen. Jerome är mycket noggrann i sitt arbete ute i vingården och menar att ”det är summan av alla små detaljer som gör skillnaden”.
- Tillverkning: Druvorna skördas varsamt för hand och selekteras både i vingården samt i vineriet. Druvorna avstjälkas, krossas och jäser på öppna fat i dagar med daglig pigeage.
Vinet lagras 15 månader på 100% nya franska ekfat. - Jordmån: Skiffer och granit
- Till kokboken: Passar utmärkt till långkok på kött, gärna med kryddiga inslag.
