Domaine Coursodon Saint Joseph Rouge Sensonne
- Artikelnummer: 62010
- Producent: Domaine Coursodon
- Land: frankrike
- Region: Rhône
- Årgång: 2016
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms239 kr
- Druvor: 100% Syrah
- Karaktär: Vinet bjuder på en kryddig elegans med mörk kryddig frukt och balanserande syra.
Läcker sammetslen tanninstruktur som gör vinet oerhört matvänligt.
- Om Producenten: År 1998 tog Jerome plats bredvid sin far Pierre och är därmed femte generationens vinodlare i familjen. Jerome är mycket noggrann i sitt arbete ute i vingården och menar att ”det är summan av alla små detaljer som gör skillnaden”. Det är tack vare denna noggrannhet och den ständiga strävan efter förbättring som skapat Coursodon och drivit generationerna från Jean-Auguste till Jerome.
- Tillverkning: Druvorna skördas varsamt för hand och selekteras både i vingården samt i vineriet. Druvorna avstjälkas, krossas och jäser på öppna fat i dagar med daglig pigeage.
Vinet lagras 15 månader på 100% nya franska ekfat. - Jordmån: Skiffer och granit
- Till kokboken: Passar utmärkt till långkok på kött, gärna med kryddiga inslag.
