Zenato Cresasso Corvina Veronese

» Single vineyard Corvina Veronese från Zenato«
 
  • Artikelnummer: 73526
  • Producent: Zenato
  • Land: italien
  • Region: Veneto
  • Årgång: 2012
  • Alkoholhalt: 15 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms219 kr

  • Druvor: Corvina Veronese
  • Karaktär: Utvecklad och smakrik. Fullspäckad av mogna körsbär, plommon och cassis. Komplex kryddighet och mineralitet som av slutar i en läcker lång smaksymfoni i eftersmaken.
  • Om Producenten: Sergio och Carla Zenato förälskade sig i området runt Gardasjön och etablerade sig där redan 1960. Sedan dess har familjen Zenato skapat en tradition med fokus på hantverk och kvalitet för sina viner. Med stor omsorg och en enorm respekt för jorden och dess terroir levererar Zenato år efter år på absolut topp. Att området runt Gardasjön var unikt visste Sergio redan från början och han var övertygad om att han skulle kunna producera toppviner härifrån. Sedan Sergios bortgång är det hans fru Carla och framförallt deras barn Alberto och Nadia som driver vinhuset vidare.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand från vingården Cresassso vid Sant'Ambrogio di Valpolicella udner andra delen av september. Druvorna får därefter torka i två månader innan dem krossas och jäser under 20 dagar. Därefter lagras vinet under 24 månader på franska ekfat.
  • Jordmån: kalk och moränrik lerjord
  • Till kokboken: Smakrika rätter av lamm, nötkött eller lagrade hårdostar.