Fontaine du Clos Vacqueyras Reflets de l’âme

» Typiska och högkvalitativt exempel på den nya generationen Vacqueras «
 
  • Artikelnummer: 90057
  • Producent: Fontaine du Clos
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 14,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms159 kr
  • Pris ex. moms119 kr

  • Druvor: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
  • Karaktär: Stor doft av mörka bär, choklad och garrigue med en generös och lång smak. Ursprungstypiska toner av örter, mogen frukt och en struktur med tydliga, mjuka tanniner. Livligt, elegant och med en frisk syra.
  • Om Producenten: Fontaine du Clos ligger på gränsen mellan Rhônedalen och Provence. Vingårdarna ligger fint med skydd från berget Mont Ventoux och mistralvinden blåser bort fukt som kan ge rötangrepp. Här finns optimala förutsättningar att odla viner med ett minimum av besprutningsmedel, så nära naturen som möjligt.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand i slutet av september och avstjälkas helt före pressning. De olika druvorna vinifieras separat. Traditionell vinmakning och vinet ligger på skalen 21 dagar med två överpumpningar två gånger dagligen under kontrollerade temperaturer, där musten pumpas från botten av tanken och återigen till toppen för en större fruktkoncentration. Grenache-druvorna lagras på tank medan Syrah och Mourvèdre lagaras på ekfat ca 12 månader innan de blandas. Vinet buteljeras och vilar minst 1 år innan lansering.
  • Jordmån: Lera och kalkjord och galetter (stora runda stenar av samma typ som i Châteauneuf du Pape).