Tua Rita Redigaffi

» Kultvinet från Tua Rita!«
 
  • Artikelnummer: 50031
  • Producent: Tua Rita
  • Land: italien
  • Region: Toscana
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 15 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms1799 kr

  • Druvor: 100% merlot
  • Karaktär: Det här är ett vin som är mycket ungt men det står redan klart att det är ett mycket stort vin med enorm potential. Doften domineras av ceder, angenäm cigarrlåda och kanel i kombination med läckra florala toner från violer och mogna svartavinbär. Ett intensivt och koncentrerat vin med eleganta tanniner.
  • Om Producenten: På en kulle i den lilla medeltida byn Suvereto har det ursprungligen lilla hantverksföretaget över tid utvecklats till ett modernt och kultförklarat vineri. 1984 förverkligade Rita och Virgilio sin livslånga dröm att köpa egendomen som skulle bli Tua Rita.  De ursprungliga två hektar vingårdarna har odlats noggrant sedan början med stor passion och rigorös noggrannhet. På mindre en ett decennium utökades egendomen till nio hektar, numera 30 hektar vingårdar. Kärleken och passionen till vingårdarna har ständigt växt och aldrig slocknat. Med vinet Redigaffi 1997 fick man Italiens första 100 poängare av Robert Parker.
  • Tillverkning: Druvorna handplockas och fraktas i små lådor till sorteringsborden. Efter en försiktig pressning musten från druvorna flyttas till träfat för jäsning. Maceration sker mellan 25-30 dagar med försiktig och reglerad pump over och/eller punch down teknik.
    Efter jäsning förs vinet med gravitationens hjälp ner i tomma ekfat där de genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 20 månader på ekfat.
  • Till kokboken: Passar utmärkt till vällagade kötträtter som hängmörad entrecôte med kryddiga tillbehör