R de Reignac

» Modern Bordeaux på 100% cabernet franc, enbart 5500 flaskor producerade.«
 
  • Artikelnummer: 87004
  • Producent: Château de Reignac
  • Land: frankrike
  • Region: Bordeaux
  • Årgång: 2020
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml

  • Druvor: Cabernet Franc
  • Karaktär: Läckert elegant och kryddig elegans med fin koncentration och bjuder i sin svala servering på fräsch röd frukt, örter och fin mineralrik längd.
  • Om Producenten: Den moderna historien tar sin fart 1990 med Yves och Stephanie Vatelot köpte vinslottet Reignac. Då påbörjades direkt ett förbättringsarbete som fortsätter än idag. Med stort förtroende för sina druvor och en vinifiering som skedde med en speciellt patenterad barrique (med knivar som skär musten fastsatta i locket) så började Yves göra blindprovningar med de fem Grand Cru vinerna från Bordeaux. Resultatet lät inte vänta på sig, många gissade fel mellan Château Margaux, Lafite och Reignac – succén var ett faktum.
  • Tillverkning: Efter noggrant urval både på vinstockar och i källare, leddes druvorna till rostfria ståltankar för att fortsätta jäsningen. I alla stadier söker vi efter att respektera och förstora terroirens och druvsortens egenskaper. Proceduren avslutas med lagring i 9 månader på fat.
  • Jordmån: Alluvial jordmån med inslag av kalksten och grus som påminner både om västra och östra standen.
  • Till kokboken: Serveras kyl-svalt till kryddiga och eleganta rätter på fläsk, fågel eller vegetariskt.