Prophet’s Rock Pinot gris

 
  • Artikelnummer: 16010
  • Producent: Prophet's Rock
  • Land: nyazeeland
  • Region: Central Otago
  • Årgång: 2018
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms239 kr

  • Druvor: Pinot Gris
  • Karaktär: Off-dry, med fin citrusbetonad syra. Läcker pinot gris-aromatik och parfym. Smakrik och fylld av fruktiga toner som går åt solmogna gråpäron, äpplen och hintar av tropiska frukter och mineraler.
  • Om Producenten: Viner i världsklass från Nya Zeelands södra ö. När Prophet's Rock grundades 1999 letade man efter de allra mest unika lägena i Central Otago. De slog sig ner i Bendigo precis vid floden Clutha River mellan Wanaka och Cromwell. Här är landskapet häpnadsväckande vackert och nästan dramatiskt med bergsluttningar och krökande floder med kristallklart vatten. Vinmakare Paul Pujol är inspirerad av de klassiska franska vinregionerna Languedoc, Alsace, Sancerre och naturligtvis Bourgogne.
  • Tillverkning: Vinifikationen är starkt inspirerad av vinerna från Alsace. Musten vinifieras långsamt på på flera små tankar och lagras på sin jästfällning en tid före filtrering och buteljering.
  • Jordmån: Lera, krita, skiffer
  • Till kokboken: Passar utmärkt med bakad fisk eller vegetariskt, gärna med fruktiga och vegetabiliska tillbehör.