Pouilly Vinzelles

» Chardonnay i sitt esse från stilikonen Joseph Drouhin«
 
  • Artikelnummer: 79003
  • Producent: Joseph Drouhin
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 12,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms179 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Vinet har en intensiv doft av citrus, persika och vita blommor som harmoniserar tillsammans. Smaken är frisk med toner av mogna druvor, mandel, hasselnötter och kanel.
  • Om Producenten: Sedan Joseph Drouhin grundade firman år 1880 har familjen under generationer byggt upp ett anseende som kännetecknas av elegans, där varje vin reflekterar ursprung och årgång. Familjens egna vingårdar drivs biodynamiskt med största respekt för naturen. Idag är det Véronique Drouhin som är huvudvinmakare och reser mellan Bourgogne och Oregon där familjen var pionjärer och har flera vingårdar. Véronique är tillsammans med hennes tre syskon den fjärde generation Drouhin som driver firman från de historiska kvarteren i Beaune. Man har idag viner från 90 olika vingårdslägen. Allt från frisk Bourgogne Aligoté till komplexa Grand Gru-viner, alla med sin egen personlighet och nyansrikedom.
  • Tillverkning: Duvorna plockas för hand och pressas därefter sakta. Juicen från den sista pressningen används inte i vinet. Delar av vinet vilar på ekfat medan resterande ligger på ståltank under 6 till 8 månader.
  • Jordmån: Lera och kalksten
  • Till kokboken: Perfekt till skaldjur, bakade rotfrukter eller stekt fisk.