» Superbt meditationsvin, alternativt till foie gras.«
- Artikelnummer: 97002
- Producent: Livio Felluga
- Land: italien
- Region: Friuli
- Årgång: 2017
- Alkoholhalt: 13,50 %
- Volym: 375 ml
- Pris ex. moms449 kr
- Druvor: 100% Picolit
- Karaktär: Ljuvligt sött med balanserad syra med en blommig och druvig doft och smak med inslag av mogen persika och salt kola.
- Om Producenten: Livio Felluga var otroligt dedikerad sin region och sina vingårdar. Han kände till varenda liten del av sina vingårdar och vilka druvor som passade bäst i varje vrå. Hans minutiösa arbete lever vidare genom sonen Andrea Felluga, som sedan några år tillbaka, driver egendomen efter Livios bortgång vid 102 års ålder.
- Tillverkning: Halvtorra druvor avstjälkas och krossas försiktigt för att sedan få jäsa på ekfat där vinet sedan ligger kvar på jästen i 18 månader.
- Jordmån: Sandjord med märgel
- Till kokboken: Passar perfekt till en frisk bärmousse, krämiga ostar eller vaniljglass med hjortron
