Livio Felluga Picolit

» Superbt meditationsvin, alternativt till foie gras.«
 
  • Artikelnummer: 97002
  • Producent: Livio Felluga
  • Land: italien
  • Region: Friuli
  • Årgång: 2015
  • Alkoholhalt: 13,50 %
  • Volym: 375 ml
  • Pris ex. moms449 kr

  • Druvor: 100% Picolit
  • Karaktär: Ljuvligt sött med balanserad syra med en blommig och druvig doft och smak med inslag av mogen persika och salt kola.
  • Om Producenten: Livio Felluga var otroligt dedikerad sin region och sina vingårdar. Han kände till varenda liten del av sina vingårdar och vilka druvor som passade bäst i varje vrå. Hans minutiösa arbete lever vidare genom sonen Andrea Felluga, som sedan några år tillbaka, driver egendomen efter Livios bortgång vid 102 års ålder.
  • Tillverkning: Halvtorra druvor avstammas försiktigt för att sedan få jäsa på ekfat där vinet sedan ligger kvar på jästen i 18 månader.
  • Jordmån: Sandjord med märgel
  • Till kokboken: Passar perfekt till en frisk bärmousse, krämiga ostar eller vaniljglass med hjortron