Per Sempre Syrah

» Syrah per sempre! Syrah forever!«
 
  • Artikelnummer: 50011, 50017
  • Producent: Tua Rita
  • Land: italien
  • Region: Toscana
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2015, 2016
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms1275, 1299 kr

  • Druvor: Syrah
  • Tillverkning: Druvorna handplockas och fraktas i små lådor till sorteringsborden. Efter en försiktig pressning musten från druvorna flyttas till träfat för jäsning. Maceration sker mellan 25-30 dagar med försiktig och reglerad pump over och/eller punch down.
    Efter jäsning rinner vinet ner i tomma små ekfat där de genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 22 månader.