Massolino Barolo Parussi

» Stilfull och kraftig vingårds-Barolo«
 
  • Artikelnummer: 36059
  • Producent: Massolino
  • Land: italien
  • Region: Piemonte
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 15 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms585 kr

  • Druvor: Nebbiolo
  • Karaktär: Ett vin med otroligt fin struktur, mörk kryddig frukt, komplexa mineraltoner och mycket långt avslut som är typiskt för Barolo från Castiglione Falletto och vingården Parussi. Årgången 2016 bidrar med en stor koncentration och komplexitet och kan därför lagras flera år.
  • Om Producenten: Med en lång och anrik historia som startade i Serralunga d’Alba 1896 har familjen Massolino skapat viner från Piemonte av högsta klass. Idag är Massolino kända som en av topproducenterna i Piemonte som skapar eleganta och komplexa viner med stort djup och finess. Massolino gör vin med passion och tydligt ursprungsfokus med ett minutiöst arbete i vingårdarna och vineriet.
  • Tillverkning: Druvorna skördades för hand. Klassisk Barolo vinifikation med 15-20 dagars jäsning och maceration innan vinet lagrades 30 månader i stora ekfat. Efter buteljering lagrades flaskorna i ett år i Massolinos källare.
  • Jordmån: Kalksten, lera och sand
  • Till kokboken: Dekantera och serveras perfekt till traditionella norditalienska köket. Köttgrytor och lagrade ostar.