Asorei Nai e Señora “sobre lías”

» Krisp och elegant Albariño från Salnés dalen i Rías Baixas!«
 
  • Artikelnummer: 64003
  • Producent: Terra De Asorei
  • Land: spanien
  • Region: Rías Baixas
  • Årgång: 2020
  • Alkoholhalt: 12,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms129 kr

  • Druvor: Albariño
  • Karaktär: En elegant Albariño med mineralitet och finess tillsammans med en komplex lätt nötighet tack vare utdragen kontakt med jästfällningen
  • Om Producenten:  I regionen Rías Baixas gör Terra de Asorei autentiska, karismatiska och högkvalitativa viner som aspirerar att nå toppen. Bakom vingårdarna står sex familjer, alla med en lång och gedigen bakgrund inom vinmakning och som sedan i början av 2000-talet driver vineriet tillsammans. Kollektivet utgörs av totalt 60 ha vingårdar belägna i Salnés Valley. Med läget kommer svala vindar från Atlanten som i kombination med många soltimmar skapar helt rätt förutsättningar för områdets nationaldruva, Albariño.
  • Tillverkning: Druvorna plockas varsamt i 20 kg lådor efter en varm och torr sommar när druvorna är perfekt mogna. Vinet jäser under 21 dagar i 16º c i rostfria ståltankar. Vinet vilar därefter på jästfällningen i sex månader före buteljering.
  • Jordmån: Granit
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur.