Cullen Wines MOSH -Moon Opposite Saturn Harvest Field Blend

 
  • Artikelnummer: 78002
  • Producent: Cullen Wines
  • Land: australien
  • Region: Margaret River
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 12,8 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms189 kr

  • Druvor: 58% Sauvignon blanc, 42% Verdelho
  • Karaktär: Doften är rik och nyanserad med toner av syrliga gröna äpplen, päron och limezest. Smaken är komplex, frisk och elegant med inslag av rosa grapefrukt, mineralitet och kaprifol. Den balanserade syran lyfter frukten och mineraliteten i vinet hela vägen genom en lång och frisk eftersmak.
  • Om Producenten: Cullen Wines var en av de första vinproducenterna att etablera sig i Margaret River under 1960 talet och är dessutom pionjärer och föregångare i regionen inom biodynamisk odling. Cullens filosofi där de värnar om miljön, den minutiösa hanteringen av vingård och druvor i kombination med passion och innovation har skapat makalösa viner som hyllas världen över.
  • Tillverkning: Detta vin kommer från familjens vingård Mangan i Wilyabrup. Med havet endast 5 kilometer bort domineras klimatet av maritima influenser som tillsammans med den generösa solexponeringen skapar optimala förhållanden för rankorna. De steniga jordarna bidrar till en låg och högkvalitativ avkastning. Tillsammans utgör dessa komponenter den karaktäristiska stilen huset gjort sig kända för. Druvorna plockas dagen då månen står mittemot Saturnus vilket ska främja näringsämnen och mineralitet. Efter jäsning som sker med naturlig jäst lagras vinet under 2 månader på franska ekfat varav 69% nya.
  • Jordmån: Stenig jordmån
  • Till kokboken: Smörstekt hummer med mandel och citrus eller torsk med brynt smör.