Domaine Michelot Meursault Village

 
  • Artikelnummer: 30004
  • Producent: Domaine Michelot
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms359 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Om Producenten: Domaine Michelot är familjeägt i sjätte generationen och består nu av 19 hektar som omfattar ett antal prestigefyllda 1er cru lägen. Michelot fick ett utbrett erkännande på 60-talet under ledning av den karismatiske Bernard Michelot och hans anda och tradition blomstrar och växer i händerna på den nuvarande generationen. Meursault vingårdarna består av ett antal ” terroir ” med individuella egenskaper av jord, dränering och solexponering. Michelot var en av dom absolut första producenterna att producera village-vin där man sätter ut den specifika vingården på etiketten.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och selekteras på vineriet. Musten vinifieras helt på ekfat varav 15% är nya. Vinet lagras därefter 12 månader på ekfat och rackas därefter och blandas på rostfria ståltankar. Vinet får därefter vila 5-6 månader före lätt filtrering och buteljering.
  • Jordmån: Varierad kalkrik lerjord uppblandad med grus
  • Till kokboken: Smörstekt hummer med mandel och citrus eller torsk med brynt smör.