Bruno Lorenzon Mercurey le Chapitre

 
  • Artikelnummer: 45002
  • Producent: Domaine Bruno Lorenzon
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Ekologiskt, Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms269 kr

  • Druvor: Pinot Noir
  • Karaktär: Elegant och finessrikt med koncentrerade smaknoter av svart körsbär och vilda röda frukter och snyggt knäckiga välintegrerade ekfat. Tanninerna är polerade och välplacerade. Vinet bjuder på en lång och livlig längd med tydligt mineral och fruktfokus.
  • Om Producenten: Sedan Bruno tog över ansvaret för gården har produktionen rekonstruerats och utvecklats. Med ursprung och historia i beaktning har han adderat en personlig stil till vinerna med fokus på renhet och mineralitet. Idag är Brunos syster, Carline, med och arbetar på gården och syskonen är tydliga med sin filosofi: Respektera rankorna och naturen för att skapa vinjuveler med utgångspunkt från terroir.
  • Tillverkning: Arbetet i vingården sker minutiöst för hand och vinerna jäser med hela klasar enbart med hjälp av naturlig jäst.
    Vinet lagras 13 månader på noggrant utvalda franska ekfat varav 25% nya.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel