Bruno Lorenzon Mercurey le Chapitre

 
  • Artikelnummer: 45002
  • Producent: Domaine Bruno Lorenzon
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Ekologiskt, Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms269 kr

  • Druvor: Pinot Noir
  • Karaktär: Elegant och finessrikt med koncentrerade smaknoter av svart körsbär och vilda röda frukter och snyggt knäckiga välintegrerade ekfat. Tanninerna är polerade och välplacerade. Vinet bjuder på en lång och livlig längd med tydligt mineral och fruktfokus.
  • Om Producenten: Efter att ha arbetat som vinkonsult världen över, bestämde sig Bruno Lorentzon under 90-talet för att ta över ansvaret för familjens vingårdar hemma i Mercurey. Erfarenheten han samlat på sig under sina många år utomlands hjälpte honom att skapa en egen stil samt att förstå den exceptionella terroir han hade tillgång till hemma. Mercurey är en appellation som är okänd för många men som med rätt terroir och arbete skapar viner som mer än väl kan konkurrera med sina släktingar längre norrut.
  • Tillverkning: Arbetet i vingården sker minutiöst för hand och vinerna jäser med hela klasar enbart med hjälp av naturlig jäst.
    Vinet lagras 13 månader på noggrant utvalda franska ekfat varav 25% nya.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange samt andra eleganta rätter på fågel