Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Champs Martin Blanc

 
  • Artikelnummer: 45011
  • Producent: Domaine Bruno Lorenzon
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms339 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Vingårdens terroir bidrar till en läcker nyanserad don av grillad citrus och dill. Tydliga mineraltoner och koncentrerad frukt, tack vare kontakten med stjälkarna får vinet en fin struktur och komplexitet i sin elegans.
  • Om Producenten: Efter att ha arbetat som vinkonsult världen över, bestämde sig Bruno Lorentzon under 90-talet för att ta över ansvaret för familjens vingårdar hemma i Mercurey. Erfarenheten han samlat på sig under sina många år utomlands hjälpte honom att skapa en egen stil samt att förstå den exceptionella terroir han hade tillgång till hemma. Mercurey är en appellation som är okänd för många men som med rätt terroir och arbete skapar viner som mer än väl kan konkurrera med sina släktingar längre norrut. Vingården Champs Martin är belägen i norra Mercurey.
  • Tillverkning: Druvorna skördas varsamt för hand. Druvorna krossas och musten jäser med 75% hela klasar.
    Vinet lagras 19 månader på noggrant utvalda franska ekfat varav 40% nya.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.