Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Champs Martin Blanc

 
  • Artikelnummer: 45011
  • Producent: Domaine Bruno Lorenzon
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms339 kr

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Vingårdens terroir bidrar till en läcker nyanserad don av grillad citrus och dill. Tydliga mineraltoner och koncentrerad frukt, tack vare kontakten med stjälkarna får vinet en fin struktur och komplexitet i sin elegans.
  • Om Producenten: Sedan Bruno tog över ansvaret för gården har produktionen rekonstruerats och utvecklats. Med ursprung och historia i beaktning har han adderat en personlig stil till vinerna med fokus på renhet och mineralitet. Idag är Brunos syster, Carline, med och arbetar på gården och syskonen är tydliga med sin filosofi: Respektera rankorna och naturen för att skapa vinjuveler med utgångspunkt från terroir. Champs Martin är en av de större Premier Cru vingårdarna i Mercurey-appellationen i Cote Chalonnaise. Det är, trots sin storlek, väl ansedd och producerar solida vita och röda versioner av titeln från Chardonnay respektive Pinot Noir.
  • Tillverkning: Druvorna skördas varsamt för hand. Druvorna krossas och musten jäser med 75% hela klasar.
    Vinet lagras 19 månader på noggrant utvalda franska ekfat varav 40% nya.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.