Massolino Barolo Parafada DOCG

» Komplex och kraftfull vingårds-Barolo från toppårgången 2016«
 
  • Artikelnummer: 93523
  • Producent: Massolino
  • Land: italien
  • Region: Piemonte
  • Årgång: 2016
  • Alkoholhalt: 14,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms699 kr

  • Druvor: Nebbiolo
  • Karaktär: Ett kraftfullt vin med mörk, kryddig och bärig frukt. Viner har en djup och komplex mineralitet tack vare uppväxten ur den kalkrika jordmånen i vingården Parafada. Kan lagras i flera år framöver tack vare koncentration och komplexitet.
  • Om Producenten: Med en lång och anrik historia som startade i Serralunga d’Alba 1896 har familjen Massolino skapat viner från Piemonte av högsta klass. Det finns inget i arbetet från vingården till den slutliga flaskan som inte hanteras minutiöst av familjen. Idag är Massolino kända som en av topproducenterna i Piemonte som skapar eleganta och komplexa viner med stort djup och finess.
  • Tillverkning: Druvorna skördades för hand. Klassisk Barolo vinifikation med 15-20 dagars jäsning och maceration innan vinet lagrades 30 månader i stora ekfat. Efter buteljering lagrades flaskorna i ett år i Massolinos källare.
  • Jordmån: Märgelrik lerjord
  • Till kokboken: Dekantera ett par timmar innan och servera till kraftiga kötträtter alternativt hårda ostar.