Cullen Wines Mangan Vineyard Sauvignon Blanc Semillon

» Biodynamisk blend från Margaret River «
 
  • Artikelnummer: 78002
  • Producent: Cullen Wines
  • Land: australien
  • Region: Margaret River
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2017
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms189 kr

  • Druvor: 56% Sauvignon Blanc, 46% Semillon
  • Karaktär: Komplex doft med toner av krusbär, nyklippt gräs och citrus. Ljuvlig textur och smak av lime, citron och honungsmelon och en smak som sitter kvar länge. Avnjut nu eller spara i upp till tio år.
  • Om Producenten: Cullen Wines var en av de första vinproducenterna att etablera sig i Margaret River under 1960 talet och är dessutom pionjärer och föregångare i regionen inom biodynamisk odling. Cullens filosofi där de värnar om miljön, den minutiösa hanteringen av vingård och druvor i kombination med passion och innovation har skapat makalösa viner som hyllas världen över.
  • Tillverkning: En liten del av vinet genomgick maceration med druvskalen över natten för att extrahera aromer och förbättra strukturen. Den var helt jäst med inhemsk jäst i rostfria ståltankar för att bevara fräschören utan någon fatlagring.
  • Jordmån: Grus och lera
  • Till kokboken: Avnjut till fisk och skaldjur gärna en ceviche på pilgrimsmussla.