Mâcon Verzé

 
  • Artikelnummer: 20005, 20007
  • Producent: Nicolas Maillet
  • Land: frankrike
  • Region: Mâcon
  • Miljömärkning: Ekologiskt
  • Årgång: 2016, 2018
  • Alkoholhalt: 12,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Privatimport: 169, 179 kr (ex. moms)

  • Druvor: Chardonnay
  • Karaktär: Vinet har en krispig och frisk syra som balanseras till perfektion med en gulfruktighet i gula äpplen och toner av exotiskt frukt tillsammans en blommig ton. I munnen upplevs vinet fylligt men samtidigt väldigt friskt med en känsla av bivax som lindas in syran på elegant sätt, vinet fortsätter att uppvisa gul frukt men också mineralitet. Vinet behåller en lång eftersmak och koncentration med stor komplexitet.
  • Tillverkning: Totalt har familjen 3,5 hektar. Skörden sker för hand och de använder små plockboxar för att bevara det unika i varje druva. De skördades från slutet av augusti till första veckan i september. Vinet alkoholjäste i temperaturkontrollerade fat med naturlig jäst under 9 månader. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och buteljerades i augusti 2018.
  • Jordmån: Lera och kalksten