Domaine d’Aupilhac Lou Maset Rouge
- Artikelnummer: 38001
- Producent: Domaine d'Aupilhac
- Land: frankrike
- Region: Languedoc
- Årgång: 2019
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms119 kr
- Druvor: 80% Mourvèdre, 20% Cinsault
- Karaktär: Lou Maset är ett fruktigt och generöst vin med bra längd och silkeslena tanniner med ett kryddigt avslut.
- Om Producenten: Sylvain Fadat tillhör en av stjärnorna i södra Frankrike. Han grundade Domaine d’Aupilhac långt före den kvalitetsrevolution som nu har skett i Languedoc. Sylvain såg tidigt vilken fantastisk potential vingårdarna runt hans hemby Montpeyroux hade. De hanterar marken med stor respekt och deras absoluta prioritet är att se till att jorden behåller sin naturliga balans. Vingårdens egen jäst ser till att druvorna jäsas naturligt. Vinerna mognar sedan på fat i familjens underjordiska källare innan de själva buteljerar vinerna ofiltrerat.
- Tillverkning: Vinifieras i öppna ståltankar.
Vinet har lagrats 6 månader på fat. 50% foudres, 50% ståltank. - Jordmån: Torr, stenig kalksten. Ypperliga förhållanden för Grenache och Cinsault
- Till kokboken: Idealiskt till charkuterier, kyckling och fläskrätter som gärna tillagats på grillen. Krydda gärna med timjan som lyfter fram vinets kryddighet fint.
