Loichet Bourgogne Pinot Noir
- Artikelnummer: 68001
- Land: frankrike
- Region: Bourgogne
- Miljömärkning: Ekologiskt
- Årgång: 2018
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms155 kr
- Druvor: Pinot Noir
- Karaktär: Elegant och silkeslent, med fin pinot aromatik som går åt friska bärtoner som körsbär samt mörka hallon och läcker floral ton.
- Om Producenten: Sylvain Loichet gjorde sin första årgång redan 2005 då han tog över sin familjs vingårdar som tidigare varit uthyrda. Vingårdarna ligger i appellationerna Ladoix, Cotes de Nuits Villages, Nuits Saint Georges och Clos Vougeot. Vingårdarna hanteras helt ekologiskt och vinmakningen är traditionell och varsam intervention.
- Tillverkning: Druvorna skördas varsamt för hand och selekteras på vineriet. Druvorna krossas och vinifieras i franska ekfat. Efter lagring buteljeras vinet utan filtrering.
- Jordmån: Kalkrik lera
- Till kokboken: Passar utmärkt till anka l'orange