Joël Delaunay La Voûte, Sauvignon Blanc Chenonceau

 
  • Artikelnummer: 10404
  • Producent: Joël Delaunay
  • Land: frankrike
  • Region: Touraine
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms119 kr

  • Druvor: Sauvignon Blanc
  • Karaktär: Charmig och krispig sauvignon blanc med vackra aromer av citrus, citron och rosa grapefrukt samt med en antydan av kaprifol.
  • Om Producenten: Delaunay-familjen är vinmakare från far till son i fem generationer. 1965  var året som domänen verkligen tog form med Joël Delaunay som bestämde sig för att enbart ägna sig åt vinodling och marknadsföring. År efter år omstrukturerade han och expanderade vingårdarna. 1992 byggs ett nytt modernt vineri i rostfritt stål.  1998 tog Thierry över efter sin vinutbildning i Bordeaux och efterträdde sin far 2003 tillsammans med sin fru Marie.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och vinifieras varsamt på rostfria ståltankar.
    Vinet vilar sex månader på jästfällning före buteljering.

  • Jordmån: Flintsten.
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ceviche