Kloster Eberbach Single Vineyard “M”

 
  • Artikelnummer: 81546
  • Land: tyskland
  • Region: Rheingau
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 12,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms189 kr
  • Pris ex. moms149 kr

  • Druvor: Riesling
  • Karaktär: Vingårdens närhet till floden Rehn får solen att speglas mot rankorna, som blir dubbel exponerat av sol. Vinet är helt torr stil men får en koncentrerad syrlig tropisk frukt, mineral och friskhet med en djup doft och lång eftersmak. Doften ger mogna citrusfrukter och gula äpplen tillsammans med toner av ananas och persika.
  • Om Producenten: Kloster Eberbach är en av topproducenterna i Rheingau, vars anrika historia går så långt tillbaka i tiden som till 1100-talet då cisterciensermunkar grundade klostret och började odla vin. Otroligt nog har det ett av världens största vinbibliotek med årgångar daterade ända bak till 1706. Vingårdar är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner. Förutom flera kvalitetsvingårdar och monopollägen äger de också en stor det av Grosses Gewächs vingården Marcobrunn som anses vara en av de bästa och historiskt sett viktigaste vingårdarna i hela Tyskland. Det sägs att vingården var den första att benämnas vid namn i Tyskland, och att när President Thomas Jeffersson beställde vin från Kloster Eberbach så skrev han ”make sure it comes from the Marcobrunn vineyard”. "Single Vineyard ”M” är gjorda på druvorna från vingården men man har valt att ge vinet en lägre kvalitetsklass och skapat den exklusivt för svenska marknaden. Druvorna däremot håller fortfarande högsta kvalitet, ett fynd alltså!
  • Tillverkning: Vinet jäser på ståltank och efter det vilar det på ekfat 5000 liter stora med en ålder av 50 år. Här vilar vinet under 6-12 månader.
  • Jordmån: Lertung vingård nära floden Rhen med inslag av kvarts och skiffer
  • Till kokboken: Utmärkt gastronomivin! Drick till vårens sparris eller sommarens grillade skaldjur. Den höga syra gör att den tål många år i källaren!