• Artikelnummer: 12101
• Producent: Domaine Fournier Père et Fils
• Land: frankrike
• Region: Loire

• Årgång: 2017/2020
• Volym: 750 ml
• Pris ex. moms119 kr

---

• Druvor: Chenin Blanc
• Karaktär: Elegant och frisk med läckra toner av fruktiga toner som går åt mango, papaya och äpple samt druvtypiska toner som svartvinbärsblad och hint av krusbär.
• Om Producenten: Huset Fournier ligger i byn Verdigny, nära Sancerre. Här har man odlat vindruvor sedan flera generationer tillbaka. Historien började 1950 då Paul Fournier startade sin verksamhet och stora passion. 20 år senare tog två av sönerna, Claude och Jacques, facklan vidare och utvecklade vingården med lika stor kärlek. Under tidigt 90-tal hade Fournier Père et Fils över 60 hektar i den mest kända regionen.
• Tillverkning: Druvorna skördas och vinifieras varsamt i rostfria ståltankar.
  Viner får därefter vila 6-8 månader på jästfällningen för att ge komplexitet, struktur och djup.
• Jordmån: Kimmeridgean och kalksten
• Till kokboken: Löjrom, färskostar med gärna lätt knäckiga tillbehör.