Fournier Sancerre Blanc “Silex”
- Artikelnummer: 12103
- Producent: Domaine Fournier Père et Fils
- Land: frankrike
- Region: Sancerre
- Årgång: 2016
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms259 kr
- Druvor: Sauvignon Blanc
- Karaktär: Elegant, subtil och frisk. Med friska toner som går åt citrussorbet samt en djup skönsjungande mineralitet.
Läckra frukttoner som går åt krusbär, gröna äpplen och tropisk frukt. Eftersmaken är lång och mineralsprängd.
- Om Producenten: Domaine Fournier Père et Fils är mest kända för sin Sancerre och här i Sverige även för sin utmärkta Pouilly-Fumé som finns på Systembolaget. Fournier har många olika ursprung från Loiredalen, alla med en tydlig terroirkänsla och utmärkt kvalitet. Fournier är kända för sin höga kvalitet och har valts ut bland de 100 bästa vinerna i världen.
- Tillverkning: Druvorna skördas och vinifieras i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att behålla fräschör och koncentration. Efter vinifieringen får vinet vila åtta månader på jästfällningen för att ge djup, struktur och komplexitet.
- Jordmån: Flinta och lera
- Till kokboken: Löjrom, färskostar med gärna lätt knäckiga tillbehör.
