» Storslagen Bordeaux till ett förnämligt pris.«
- Artikelnummer: 87001
- Producent: Château de Reignac
- Land: frankrike
- Region: Bordeaux
- Årgång: 2018
- Alkoholhalt: 13 %
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms139 kr
- Druvor: 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Karaktär: Doften är generös med röd frukt och eleganta fat. Smaken bjuder på fin balans med sammetslena tanniner och stor röd frukt.
- Om Producenten: Château Reignac är strategiskt beläget i Entre deux Mers med jordmån som påminner om västra och östra stranden. Den moderna historien tar sin fart 1990 med Yves och Stephanie Vatelot köpte vinslottet Reignac. Då påbörjades direkt ett förbättringsarbete som fortsätter än idag. Bland annat renoverade dem vineri och vingårdar samt införde handskörd och tog in den världskända vinkonsulten Michel Rolland. Vingårdarna uppgår idag till 72 hektar med dominans av merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc. Med stort förtroende för sina druvor och en vinifiering som skedde med en speciellt patenterad barrique (med knivar som skär musten fastsatta i locket) så började Yves göra blindprovningar med de fem Grand Cru vinerna från Bordeaux. Resultatet lät inte vänta på sig, många gissade fel mellan Château Margaux, Lafite och Reignac – succén var ett faktum.
- Tillverkning: Druvsorterna skördas för hand från 30 år gamla vinstockar och vinifieras var för sig.
Druvorna selekteras varsamt och krossas som följs av kall maceration före traditionell alkoholjäsningen.
Vinet lagras på roterande franska ekfat i kontakt med jästfällningen i upp till 12 månader. - Jordmån: Alluvial jordmån med inslag av kalksten och grus som påminner både om västra och östra standen.
- Till kokboken: Grillat kött, gärna vilt och ost. Vinets friskhet och elegans matchar också viss exotisk mat väl.
