Château De Reignac

Druvor: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Karaktär: Doften är generös med röd frukt och eleganta fat. Smaken bjuder på fin balans med sammetslena tanniner och stor röd frukt.
Tillverkning: Druvorna handplockades i små korgar och sorteras före och efter avstjälkning. Kall macerering innan jäsning i små temperatur reglerade tankar, varje fält och druvsort för sig. Traditionell alkoholjäsning. Vinet lagras 12 månader på franska ekfat.

Ageing 100% in French oak barrels. 12 months.
malolaktisk jäsning med jästfällning på franska ekfat. Faten roteras för att röra om jästfällningen.
Vinmakare Michel Rolland.
Jordmån: Lera och små sten
Till kokboken: Grillat kött, gärna vilt och ost. Vinets friskhet och elegans matchar också viss exotisk mat väl.

Kontakta oss