Château De Reignac

 
  • Artikelnummer: 87001
  • Producent: Château de Reignac
  • Land: frankrike
  • Region: Bordeaux
  • Årgång: 2017
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms139 kr

  • Druvor: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
  • Karaktär: Doften är generös med röd frukt och eleganta fat. Smaken bjuder på fin balans med sammetslena tanniner och stor röd frukt.
  • Tillverkning: Druvorna handplockades i små korgar och sorteras före och efter avstjälkning. Kall macerering innan jäsning i små temperatur reglerade tankar, varje fält och druvsort för sig. Traditionell alkoholjäsning. Vinet lagras 12 månader på franska ekfat.

    Ageing 100% in French oak barrels. 12 months.
    malolaktisk jäsning med jästfällning på franska ekfat. Faten roteras för att röra om jästfällningen.
    Vinmakare Michel Rolland.
  • Jordmån: Lera och små sten
  • Till kokboken: Grillat kött, gärna vilt och ost. Vinets friskhet och elegans matchar också viss exotisk mat väl.