Tua Rita Giusto di Notri

 
  • Artikelnummer: 50033
  • Producent: Tua Rita
  • Land: italien
  • Region: Toscana
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 15 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms599 kr

  • Druvor: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc
  • Karaktär: Otroligt snyggt och finessrikt med koncentrerad härlig frukt som går åt röda och mörka bär, kryddor mineraler och komplext djup. Polerade och snygga mineraltoner samt unga men mogna tanniner som ger vinet en rejäl struktur. Purung idag men visar koncentration till morgondagen.
  • Om Producenten: Tua Rita släppte sitt första vin i början på 90-talet och blev snabbt erkända av internationella vinskribenter. Med vinet Redigaffi 1997 fick man Italiens första 100 poängare av Parker.
  • Tillverkning: Druvorna handplockas och fraktas i små lådor till sorteringsborden. Efter en försiktig pressning musten från druvorna flyttas till träfat för jäsning. Maceration sker mellan 25-30 dagar med försiktig och reglerad pump over och/eller punch down.
    Efter jäsning rinner vinet ner i tomma små ekfat där de genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i minst 18 månader
  • Till kokboken: Passar utmärkt till smakrika kötträtter som grytor men även till grillat.