Elena Walch Pinot Nero

 
  • Artikelnummer: 91003
  • Producent: Elena Walch
  • Land: italien
  • Region: Alto Adidge
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms139 kr

  • Druvor: 100% Pinot Nero
  • Karaktär: Elegant, smakrik och perfekt rödbärig Pinot Noir med fin struktur.
  • Om Producenten: Elenas vision att göra viner i världsklass kom som en revolution för Werner som vuxit upp på egendomen. Verner litar blint på hennes idéer och Elena visade sig kunna göra precis just det; viner i världsklass. Idag drivs vingårdarna och vineriet av Elena och hennes döttrar Julia och Karoline.
  • Tillverkning: Jäsning på ståltank följt av malolaktisk jäsning och lagring, delvis på ståltank, delvis på stora ekfat.
  • Jordmån: Sand, grus, krita
  • Till kokboken: Utmärkt till kycklingrätter, gärna med något rökigt inslag och rotfrukter