- Artikelnummer: 91003
- Producent: Elena Walch
- Land: italien
- Region: Alto Adidge
- Årgång: 2019
- Alkoholhalt: 13 %
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms139 kr
- Druvor: 100% Pinot Nero
- Karaktär: Elegant, smakrik och perfekt rödbärig Pinot Noir med fin struktur.
- Om Producenten: Elenas vision att göra viner i världsklass kom som en revolution för Werner som vuxit upp på egendomen. Verner litar blint på hennes idéer och Elena visade sig kunna göra precis just det; viner i världsklass. Idag drivs vingårdarna och vineriet av Elena och hennes döttrar Julia och Karoline.
- Tillverkning: Jäsning på ståltank följt av malolaktisk jäsning och lagring, delvis på ståltank, delvis på stora ekfat.
- Jordmån: Sand, grus, krita
- Till kokboken: Utmärkt till kycklingrätter, gärna med något rökigt inslag och rotfrukter
