Elena Walch Lagrein

 
  • Artikelnummer: 91002
  • Producent: Elena Walch
  • Land: italien
  • Region: Alto Adidge
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms149 kr

  • Druvor: 100% Lagrein
  • Karaktär: Med en stor doft med aromatiska inslag av viol och mörka bär, mjuk struktur och lång smak.
  • Om Producenten: Elenas vision att göra viner i världsklass kom som en revolution för Werner som vuxit upp på egendomen. Verner litar blint på hennes idéer och Elena visade sig kunna göra precis just det; viner i världsklass. Idag drivs vingårdarna och vineriet av Elena och hennes döttrar Julia och Karoline.
  • Tillverkning: Jäsning på ståltank och därefter malolaktiskt jäsning samt lagring på stora franska och slavonska fat.
  • Jordmån: Sand, grus, krita
  • Till kokboken: Perfekt matchning till rätter av vilt och gärna med inslag av bär eller gelé.