Drouhin Bourgogne Aligoté

» Frisk och aromatisk Aligoté- ett vin att alltid ha hemma. «
 
  • Artikelnummer: 5500
  • Producent: Joseph Drouhin
  • Land: frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Miljömärkning: Biodynamiskt
  • Årgång: 2020
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms135 kr
  • Pris ex. moms99 kr

  • Druvor: Aligoté
  • Karaktär: Doften är rik och nyanserad med toner av grapefrukt, gröna äpplen, citrus och gula plommon. Smaken är frisk och elegant med inslag från såväl citrus som mineralitet och kolatoner. Den balanserade syran lyfter frukten och mineraliteten i vinet hela vägen till en lång eftersmak.
  • Om Producenten: Sedan Joseph Drouhin grundade firman år 1880 har familjen under generationer byggt upp ett anseende som kännetecknas av elegans, där varje vin reflekterar ursprung och årgång. Familjens egna vingårdar drivs biodynamiskt med största respekt för naturen. Idag är det Véronique Drouhin som är huvudvinmakare och reser mellan Bourgogne och Oregon där familjen var pionjärer och har flera vingårdar. Idag odlas alla Drouhins vingårdar biodynamiskt där endast naturliga produkter får användas i vingårdarna med den största respekt för jorden, vinstocken och miljön.
  • Tillverkning: Detta vin har genomgått en kalljäsning och därefter lagring under 5-7 månader på rostfria ståltankar. Vinet filtreras innan det är dags för buteljering. Druvorna kommer huvudsakligen från Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits samt Côte Châlonnaise.
  • Jordmån: Kalkrik lera
  • Till kokboken: Perfekt till grönsaksdominerade rätter. Läskande god som aperitif eller till sommarens sallader