Kloster Eberbach Domdechaney trocken 2014

 
  • Artikelnummer: 14028
  • Producent: Kloster Eberbach
  • Land: tyskland
  • Region: Rheingau
  • Årgång: 2014
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms175 kr

  • Druvor: Riesling
  • Karaktär: Komplex, fruktig och torr smak med anslag av persika, honung, citrus och mineralitet.
  • Om Producenten: Kloster Eberbach är en av topproducenterna i Rheingau, vars anrika historia går så långt tillbaka i tiden som till 1100-talet då cisterciensermunkar grundade klostret och började odla vin. Otroligt nog har det ett av världens största vinbibliotek med årgångar daterade ända bak till 1706. Vingårdar är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner.
  • Tillverkning: Druvorna krossas försiktigt och får sedan jäsa och vila i gamla ekfat fram till juli året efter skörd, då samtliga Grosses Gewächs buteljeras.
  • Jordmån: stenig och kvartsrik jordmån
  • Till kokboken: Eleganta friska fisk och skaldjursätter som ceviche på torsk med lime