Domaine Biscarelle Le Grand Saint Paul

 
  • Artikelnummer: 12006
  • Producent: Domaine de la Biscarelle
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2018
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms119 kr

  • Druvor: Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Karaktär: Kryddigt och komplext med läckra mörka bäriga toner. Vinet visar en silkig struktur med mjuka tanniner och bra syra. Kryddigheten är lätt pepprig och visar även inslag på vegetabiliska inslag. Mineralerna skiner snyggt i avslutet som är mycket lång.
  • Om Producenten: Domaine de la Biscarelle Egendomen ligger mitt i det sandstensrika distriktet Orange, i utkanten av den berömda byn Châteauneuf du Pape. De äger 5 hektar inom den gyllene appellationen, samt de resterande vingårdarna ligger bokstavligen på andra sidan vägen som utgör gränsen till distriktet, vilket innebär att vinerna från dessa vinstockar endast får buteljeras som Côtes du Rhône.
  • Tillverkning: Vinfieras med hela klasar och jäser och macererar under 3-5 veckor med pumping over för extraktion. Vinet vilar 6-9 månader på cementtankar före buteljering.
  • Jordmån: Grus och kalksten
  • Till kokboken: Passar utmärkt till smakrika kötträtter som grytor men även till grillat i sommarsolen