Cave Yves Cuilleron Côte-Rôtie “Bassenon”

 
  • Artikelnummer: 69005
  • Producent: Cave Yves Cuilleron
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms429 kr

  • Druvor: 90% syrah, 10% viognier
  • Karaktär: Doften är elegant och kombinerar solmogna jordgubbar och hallon från syrahdruvorna med florala toner från viognier i from av viol. Paletten är frisk och livlig med röda bär och en lätt kryddighet.
  • Om Producenten: Yves Cuilleron är en av de mest omtalade producenterna i norra Rhône. Hans Côte-Rôtie och Condrieu är vida kända och prisbelönta. Yves gör flera toppviner från dessa ursprung och även terroirviner med vinrankor som växer utanför appellationsgränsen. De flesta vingårdarna ligger i och runt Chavanay precis vid floden Rhône, strax söder om staden Condrieu. Vingårdarna sträcker sig upp till Côte-Rôtie i norr till byn Saint Péray i söder.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand för att sedan sorteras, pressas och delvis avstjälkas. Vinet jäser med naturlig jäst och pågår under tre veckor under vilken period vinet pumpas över regelbundet. Den malolaktiska jäsningen sker i gamla barriquer och lagras slutligen på fat under 18 månader.
  • Jordmån: Granit & gnejs
  • Till kokboken: Passar utmärkt till eleganta kötträtter som långkokt fläskkött med massor av kryddor.