Fontaine du Clos Côtes du Rhône

» Fruktdriven och matanpassad Côtes-du-Rhône med bra syra «
 
  • Artikelnummer: 72122
  • Producent: Fontaine du Clos
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2019
  • Alkoholhalt: 13,5 %
  • Volym: 750 ml
  • SB Beställningssort: 95 kr (ex. moms)

  • Druvor: 55 % Grenache och 45 % Syrah
  • Karaktär: Doften är rik med toner av mörka bär, lakrits lite tobak och en fin kryddighet. Smaken är rund och smakrik med generös frukt och toner av björnbär, mogna Victoria plommon, lakrits. Mjuka integrerade tanniner och en fin syra. Lång eftersmak med söt frukt.
  • Om Producenten: Fontaine du Clos ligger på gränsen mellan Rhônedalen och Provence. Vingårdarna ligger fint med skydd från berget Mont Ventoux och mistralvinden blåser bort fukt som kan ge rötangrepp. Här finns optimala förutsättningar att odla viner med ett minimum av besprutningsmedel, så nära naturen som möjligt.
  • Tillverkning: Relativt sent skördade druvor, macerering, jäsning i ståltank sedan ekfat.
  • Jordmån: Torr och kalkrik jord med visst inslag av lera.
  • Till kokboken: Till grillat kött och kyckling med krämiga såser eller smaksatt smör.