Cave Yves Cuilleron Condrieu “Les Chaillets”

 
  • Artikelnummer: 69006
  • Producent: Cave Yves Cuilleron
  • Land: frankrike
  • Region: Rhône
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 14 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms429 kr

  • Druvor: Viognier
  • Karaktär: Vinet är rikt och komplext med dofter av mogen citrus, torkad gul stenfrukt samt eleganta florala toner. Smaken är intensiv och tonerna från doften återkommer tillsammans med honung, viol och mineralitet som följer med ut i en lång välbalanserad eftersmak.
  • Om Producenten: Yves Cuilleron är en av de mest omtalade producenterna i norra Rhône. Hans Côte-Rôtie och Condrieu är vida kända och prisbelönta. Yves gör flera toppviner från dessa ursprung och även terroirviner med vinrankor som växer utanför appellationsgränsen. De flesta vingårdarna ligger i och runt Chavanay precis vid floden Rhône, strax söder om staden Condrieu. Vingårdarna sträcker sig upp till Côte-Rôtie i norr till byn Saint Péray i söder.
  • Tillverkning: Druvorna skördas för hand och tas varsamt till vineriet och sorteras. Druvornapressas och alkoholhaltig och malolaktisk jäsning sker i barriquer med inhemska jäst.
    Vinet lagras därefter på barriquer i 9 månader på jästfällningen.
  • Jordmån: Muskovitrik granit
  • Till kokboken: Passar utmärkt till smarika rätter av fisk och skaldjur som bakad sej med gräddig musselsås.