Churchill’s LBV Port

» Churchills visar hur fantastiskt rent, elegant och välbalanserat Late Bottle Port kan smaka.«
 
  • Artikelnummer: 801601
  • Producent: Churchill's Port
  • Land: portugal
  • Region: Porto
  • Årgång: 2016
  • Alkoholhalt: 19,5 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms195 kr
  • Pris ex. moms159 kr

  • Druvor: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca and Tinta Francisca.
  • Karaktär: Tät men ovanligt elegant port med frisk frukt av mörka plommon, bigarrå, fikon samt mörk choklad och viol. Smaken är balanserad, relativt söt, fyllig, fruktig och komplex precis som doften. Syran balanserar sötman. Inslag av russin, nötter, fikon och mörka plommon och fina chokladtoner i eftersmaken.
  • Om Producenten: Churchill´s är en liten, ung och mycket respekterad firma under ledning av en av distriktets mest tongivande personligheter, Johnny Graham. Firman grundades år 1981 av Johnny och blev därmed det första oberoende portvinshuset som registrerats på över 50 år. Han namngav firman efter sin fru Caroline Churchill. Trots husets unga ålder har de byggt upp ett rykte som kännetecknas av komplexa och energirika portviner som tillhör det absoluta toppskiktet.
  • Tillverkning: Druvorna skördade från Churchill’s egna vingårdar, samma som man gör Vintage Port från. Klassisk vinifiering med fottrampning i traditionella legares. Sedan vilar vinet på ekfat i fyra år och därefter på flaska innan lansering.
  • Jordmån: Vingårdarna ligger relativt högt på branta sluttningar med gamla stockar.
  • Till kokboken: Utmärkt till lagrade ostar och mörk choklad men även rätter med vilt.