» De absolut bästa lägena i Chat 9 ger komplexitet, koncentration och elegans
«
- Artikelnummer: 11003
- Producent: Domaine Pierre Usseglio & Fils
- Land: frankrike
- Region: Rhône
- Årgång: 2017
- Alkoholhalt: 14,5 %
- Volym: 750 ml
- Pris ex. moms279 kr
- Druvor: 80% Grenache 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre
- Karaktär: Smakrikt och kryddigt, fokus på mörka bär som svarta vinbär och björnbär men även inslag av röda bär som friskar upp. Tydlig komplex pepprig ton som samspelar med en lätt mineralsälta i ett långt och läckert avslut.
- Om Producenten: Pierre Usseglio är en av de mest ansedda producenterna i Châteauneuf du Pape idag. De har 24 hektar vingårdar med bästa lägen i regionen. De olika lägena med fyra olika typer av jordmån har stor betydelse för komplexiteten i vinerna. Allt från kalkrika lite svalare lägen till torra, varmare sandjordar. Usseglios vingårdar är mycket gamla, många mellan 65-100 år gamla. Detta innebär att vinrankans rötter går långt ned i jordmånen vilket skapar komplexitet och åldern innebär lägre avkastning.
- Tillverkning: Druvorna skördas för hand och vinifieras traditionellt för sig.
Vinet lagras 12 månader, hälften på franska ekfat samt hälften i betongtankar.
- Jordmån: Roulets småsten, röd lera och sandjordar främst i sluttningar.
- Till kokboken: Passar utmärkt till smakrika kötträtter som grytor men även till grillat.
