Charles Heidsieck Rosé 2005

» Roséchampagne i världsklass «
 
  • Artikelnummer: 10222
  • Producent: Charles Heidsieck
  • Land: frankrike
  • Region: Champagne
  • Årgång: 2005
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ex. moms719 kr

  • Druvor: 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay
  • Karaktär: Elegant och komplex roséchampagne där doften bjuder på mogna körsbär, granatäpple, tranbär och rostad brioche. Den har en krämig struktur och smaken är rik med rosa grapefrukt och färska hallon som hänger med i en lång eftersmak.
  • Om Producenten: Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot. Han grundade sitt vinhus 29 år gammal. Som första Champagnehus reste han till Amerika för att lansera sina bubblor i det nya landet. Där fick han snabbt namnet Champagne Charlie! Han rönte stora framgångar men hade också enorma strapatser. Sedan två år tillbaka är huset åter igen i privat ägo. Det är nu familjen Descours som står som ägare. Satsningen är fullständig för att tillse att huset fortsätter att var i den absoluta champagnetoppen.
  • Tillverkning: De handplockade druvorna kommer från 11 noga utvalda Grand och Premier Crus i Champagne, med Pinot Noir från Les Riceys - som med sin närhet till Bourgogne och kimmeridgelika jordmån har gjort det till en perfekt odlingsplats för strukturerad och koncentrerad Pinot Noir, men också från byarna Bouzy, Verzy, Ludes, Ambonnay, Tauxières och Avenay. 9% av de blå druvorna vinifieras till rött vin. Chardonnaydruvorna kommer från Oger, Cuis, Chouilly och Vertus. De båda druvsorterna vinifieras för sig, likasåväl som varje Cru. Vinet ligger hela 10 år på sin jästfällningen och bidrar med en generös och fyllig kropp till vinet.
    Dosage 10 g/l.
  • Jordmån: Mestadels kalkrik jordmån.
  • Till kokboken: Mogna tvättade ostar alternativt ett perfekt stekt bressekyckling bröst med murkelsås.