Charles Heidsieck Blanc de Blancs MV

» Storslagen Blanc de blancs lanseras 26 november«
 
  • Artikelnummer: 9211801
  • Producent: Charles Heidsieck
  • Land: frankrike
  • Region: Champagne
  • Årgång: MV
  • Alkoholhalt: 12 %
  • Volym: 750 ml
  • Pris ink. moms649 kr
  • Pris ex. moms519 kr

  • Druvor: 100% Chardonnay
  • Karaktär: Champagnen är komplex och nyanserad med toner av persika, kanderad citrus, kaprifol och hasselnöt i doften. Smaken är generös och bjuder på gula äpplen, färsk lime och en elegant kryddighet. Den friska syran och mineraliteten följer med genom en lång eftersmak.
  • Om Producenten: Charles Heidsieck föddes 1822 av Charles-Henri Heidsieck och Emilie Henriot. Han grundade sitt vinhus 29 år gammal. Som första Champagnehus reste han till Amerika för att lansera sina bubblor i det nya landet. Där fick han snabbt namnet Champagne Charlie! Han rönte stora framgångar men hade också enorma strapatser. Sedan två år tillbaka är huset åter igen i privat ägo. Det är nu familjen Descours som står som ägare. Satsningen är fullständig för att tillse att huset fortsätter att var i den absoluta champagnetoppen. Chardonnaydruvorna till Charles Heidsieck Blanc de Blancs MV kommer från sex utvalda cru varav majoriteten från Côte des Blancs (Oger Grand cru, Vertus Premier cru), som kompletteras av Villers-Marmery Premier cru, Trépail Premier cru, Vaudemange Premier cru och Montgueux.
  • Tillverkning: 75% av vinet kommer från senaste skörden och resterande 25% är reservevin, 8% av vinet har viniffierats i ekfat.
    Vinet har vilat på jästfällningen under cirka 48 månader före degorgering i mars 2021 och fått en lätt dosage av 10g/l.
  • Jordmån: Mestadels kalkrik jordmån.
  • Till kokboken: Passar utmärkt eleganta rätter av fisk och skaldjur som ångad torsk med musselsås.